1、第一步先把一根黄瓜拍成方块，放到碗中，如下图所示。

(资料图片)

2、2、第二步加入醋、生抽到碗里，如下图所示。

3、3、第三步加入蒜末，糖、盐，滴上几滴香油，如下图所示。

4、4、第四步充分搅拌均匀，如下图所示。

5、5、第五步盖上盖子，腌制10分钟，如下图所示。

6、6、最后撒上一点芝麻，就做好了，如下图所示。

7、刀拍黄瓜的做法：主料：黄瓜1根。

8、辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。

9、黄瓜洗净。

10、2、在熟食砧板上拍碎。

11、3、切成小段。

12、4、大蒜切末。

13、5、蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。

14、6、加醋。

15、7、加辣酱。

16、8、加盐。

17、9、加橄榄油。

18、10、拌匀就可以吃了。

19、黄瓜切条状用刀拍打。

20、2、拍打好的黄瓜段切段。

21、3、撒盐拌匀，腌制十分钟使其入味。

22、4、倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、搅拌均匀。

23、5、将调好的料倒入黄瓜内，倒入麻油，拌匀即可。

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