超级食物有益于我们的整体健康和福祉。但是，有些人在支持大脑健康方面做得比其他人更好。知道哪一个可以帮助我们保持精明的头脑，即使我们年纪大了。

通过在日常饮食中添加以下超级食物，保持大脑处于最佳状态：

肥鱼

(资料图片仅供参考)

鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼等胖鱼富含omega-3脂肪酸或omega-3s。这些是健康的不饱和脂肪，通常因其对心脏病的保护作用而广受赞誉。

专家指出，除了帮助心脏外，omega-3还可以帮助保护脑细胞免于发炎。它们还可以通过增加大脑的血液循环来帮助提高您的认知能力。

黑巧克力

并非所有种类的巧克力都不好。像黑巧克力一样，其中一些对您的大脑非常有益，这在很大程度上要归功于可可中的许多类黄酮。类黄酮是在许多植物性食品中发现的一组有机化合物。

类黄酮作为抗氧化剂，可保护大脑免受氧化应激和炎症。两者均被认为是导致各种脑部疾病和整体脑部健康状况不佳的关键因素。

浆果

浆果具有抗氧化剂和抗炎特性，因为它们还含有类黄酮。但是，它们的许多促进大脑功能的好处都来自花青素，而花青素是赋予它们鲜艳的色彩的植物色素。浆果还包含其他几种抗氧化剂，包括槲皮素，儿茶素和咖啡酸。

这些抗氧化剂共同作用，可通过减少大脑中的炎症，最大程度降低与年龄有关的大脑状况的风险并增强诸如学习和记忆等关键能力来改善整体大脑健康。

坚果和种子

对于素食主义者和素食者而言，坚果和种子是富含omega-3的脂肪鱼类的理想替代品。坚果和种子除含有高含量的omega-3外，还提供大量的维生素E，这是一种具有抗氧化特性的微量营养素。

在大脑中，维生素E保护细胞免受氧化应激和炎症。研究还表明，维生素E可以减少与年龄有关的认知能力下降的风险。

全谷类

像您身体中的其他一切一样，您的大脑也需要燃料来正常运作。实际上，集中注意力的能力来自于以葡萄糖形式向大脑提供足够，稳定的能量。

您可以通过定期食用全谷类食物，为大脑提供所需的能量。全谷物的血糖指数低，这意味着它们将能量缓慢释放到血液中。相反，加工过的谷物会迅速排空能量，这可能会导致血糖水平突然升高。

为了让大脑更健康，请吃粗粮，例如糙米，小麦小麦和全麦燕麦。

咖啡

喝适量的咖啡或含咖啡因的茶有助于保持大脑的注意力和机敏性。咖啡因是通过阻断腺苷来实现的，腺苷是大脑中使您感到困倦的物质。

根据2018年的一项研究，咖啡因除了可以短期增强注意力外，还有助于增加大脑处理信息的能力。此外，咖啡豆中的抗氧化剂与降低中风和认知能力下降的风险有关。

牛油果

还记得早期的omega-3吗?牛油果富含它们!除了抵抗炎症外，omega-3还可以降低大脑中的血压。高血压可能导致在通往大脑的动脉中形成血凝块，削弱血液循环并可能导致中风。脑部血液循环不良也与痴呆有关。

蛋

鸡蛋，特别是蛋黄，含有丰富的维生素和矿物质，在支持大脑健康方面起着重要作用。例如，据说叶酸有助于预防抑郁和精神疲劳。同时，维生素K与更好的记忆力有关。

西兰花

像其他十字花科蔬菜一样，西兰花富含称为硫代葡萄糖苷的含硫化合物。我们的身体将芥子油苷加工成异硫氰酸酯。在大脑中，异硫氰酸盐可抵抗氧化应激并降低认知能力下降的风险。

羽衣甘蓝

酥脆的羽衣甘蓝充满了对大脑有益的营养素，例如维生素K和叶酸。羽衣甘蓝由于是十字花科植物，因此也提供了大量的芥子油苷。其他支持大脑健康的绿叶十字花科蔬菜包括菠菜，羽衣甘蓝和芝麻菜。

我们吃的食物会影响大脑健康。为了在以后的生活中保持头脑敏锐，重要的是我们要饮食均衡，其中包括大部分(如果不是全部)上述超级食物。